Ingrédients :
- 1 1/2 tasses de patates avec la pelure, coupées en petits morceaux et rôties dans la pôele avec du beurre/huile
- 1 tasse brocoli coupé en petits morceaux et revenu dans du beurre/huile
- 250 - 500 g fromage cottage (si vous avez une petite assiette à tarte, mettre 250 g de cottage)
- 5 gros œufs de poule
- Pâte à tarte brisée (style François Hubert ou autre)
Étapes :
- Façonner la pâte pour faire la croute et la déposer dans une assiette à tarte en pyrex.
- Étendre les patates dans le fond de l'assiette.
- Étendre les morceaux de brocoli par-dessus.
- Dans un bol à part, mélanger le fromage et les œufs.
- Verser le mélange dans l'assiette et bien étendre par-dessus les autres aliments.
- Mettre au four préchauffé à 350 °F pendant environ 45 minutes.
Remarque :
- Se congèle très facilement.
- Faire décongeler avant de mettre au four (pour éviter que le pyrex casse à cause du contraste de températures).
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